Vor Beginn der Ausführung müssen alle Arbeiten am Holzwerk abgeschlossen sein. Als Erstes muss entschieden werden, in welcher Höhe im Querschnitt die Stakung liegen soll, meist wird die Entscheidung aufgrund vorgefundener genuteter Deckenteile gefällt. Die Nuten sollten ca. 1,5 cm breit und 2,0 cm tief sein und einen sich in die Tiefe verjüngenden, konischen Querschnitt haben. Vor dem Einbau können die Balken vom Zimmermann genutet bzw. eingesägt werden. Vor Ort werden die Nuten mit dem Beil, dem Stecheisen oder der Kettensäge hergestellt.
Oftmals können die in alten Balken vorhandenen Nuten genutzt werden, sie müssen ggf. etwas verbreitert oder vertieft werden.
Die Staken bestehen aus gesägtem Eichenholz. Gespaltenes Holz, wie es bei Dach­schindeln, die direkt dem fließenden Wasser ausgesetzt sind, verwendet wird, ist bei der Beanspruchung durch Kontaktfeuchte (Einbaufeuchte des Strohlehms) nicht unbedingt resistenter. Erfahrungsgemäß ist das noch „im Saft“ stehende Eichenholz durch die Einbaufeuchte des Lehms weniger gefährdet als jahrhunderte altes und trockenes Holz. Die Staken sollten nicht länger als max. 0,75 m ausgeführt werden. Sie werden grob von Splintholz und Rindenresten gesäubert und mit dem Beil oder der Säge an den En­den vierseitig zugespitzt. Der lichte Abstand zwischen den Staken beträgt 2,5-4,0 cm. Die Staken werden stramm zwischen die Balken geklemmt, dabei dürfen die Balken jedoch nicht auseinandergetrieben werden. Die sorgfältige Ausführung sichert die Stabilität bei evtl. Querschwindung der Deckenbalken. Die Längsschwindung der Staken kann in diesem Zusammenhang vernachlässigt werden.
Vor dem Einbringen des Strohlehms oder der Schüttung wird die Decke unterseitig mit Schilfrohrgewebe bekleidet. Dabei wird der ca. 1 mm starke Basisdraht des Gewebes mit verzinkten Klammern von mind. 16 mm Länge festgetackert, mit dem Draht wird das Schilfrohr festgepresst. Das Gewebe bildet zwischen den Staken eine „verlorene Schalung“ für den Strohlehm und dient später als Putzträger. Die historische Variante ist das Durchdrücken des Strohlehms durch die Leeräume zwischen den Staken. Die herabhängenden Lehm-Zungen werden umgelegt und auf den Stakhölzern verstrichen.
Der Strohlehm wird in weich-plastischer Konsistenz in die Decke eingebracht und schließt meist bündig mit der Oberkante der Deckenbalken ab. Er muss in alle Hohlräume und zwischen die Staken gelangen und wird wie Estrich mit Kellen oder anderen Werk­zeugen verdichtet und grob abgeglättet.
Eine besondere Variante bildet die Ausfachung mit Wickelstaken (in manchen Regionen auch „Weller“). Dabei werden Stakhölzer auf einem Tisch mit Strängen aus Stroh und Lehm umwickelt und wie zuvor beschrieben in eine Nut geklemmt. Zunächst wird Stroh in eine dicke Schlämme aus Lehm getaucht. Zur besseren Verarbeitung kann das Material dann einige  Stunden oder Tage gelagert („gemaukt“) werden. Dann werden Bündel aus dem lehmumhüllten Stroh um die Stakhölzer (die vorher zugeschnitten und probeweise als „trockene“ Ausstakung in die Decke eingesetzt werden) gewickelt. Die fertigen Wickelstaken, deren Durchmesser sich am Befund orientiert (häufig 10-15 cm), werden nun in der Decke aufeinander geschoben. Alle Unebenheiten werden mit Strohlehm oder mit Lehm-Unterputz (CLAYTEC 05.001, 05.002 oder 10.010) ausgeglichen.